Uma criação gastronômica inusitada está agitando o Rio de Janeiro e as redes sociais: o cachorro-quente de feijoada. A iguaria, que combina duas paixões nacionais, é a estrela do quiosque “Lá na Rosi”, da empreendedora Rosi, e ganhou fama após um vídeo do influenciador Caio Muniz experimentando o lanche viralizar, ultrapassando dois milhões de visualizações.
A receita inovadora substitui ingredientes tradicionais do cachorro-quente por elementos da feijoada. No lugar do molho vermelho, entram carne seca desfiada, lombo e cebola caramelizada. A salsicha dá espaço a uma linguiça cozida no próprio feijão, conferindo um sabor único. Para finalizar, a batata palha é trocada por couve refogada, e o lanche ainda recebe uma generosa porção de alho frito e bacon, tudo acomodado em um pão de sal fresco.
E as surpresas não param por aí. O cachorro-quente de feijoada é servido com um acompanhamento especial: um shot de caldinho de feijão com bacon, perfeito para molhar o pão ou ser degustado separadamente. Para completar a experiência tipicamente brasileira, Rosi oferece uma rodela de laranja, tradicionalmente servida com feijoada para auxiliar na digestão.
A criatividade de Rosi e o vídeo de Caio Muniz provando o lanche geraram enorme repercussão. O quiosque, localizado na Praia do Zumbi, atraiu uma multidão de curiosos e amantes da boa gastronomia. Nas redes sociais, os comentários demonstram o misto de surpresa e desejo despertado pela novidade. “Eu julgando no início e desejando experimentar no final”, comentou uma internauta. Outro seguidor imaginou o lanche como a pedida perfeita para um domingo: “Imagine comer um desse num domingo com uma coquinha e depois tirar um cochilo”.
