O problema não é o sal em si, e sim os aditivos químicos que nele são adicionados no processo do refino. Em sua origem, além de salgar, também é muito nutritivo, por ser rico em diversos minerais, mas quando refinado, perde seu benefício nutritivo e, no processo de refino, são adicionados diversos aditivos químicos, tornando-o completamente diferente e prejudicial para o organismo.

O sal refinado, quando absorvido, vai diretamente à corrente sanguínea, e o cloreto de sódio suga a água presente, elevando a pressão arterial em tentativa de reequilíbrio, o que pode causar um quadro de hipertensão, arritmia e infarto.

O sal refinado, afeta também os rins, que filtra nosso sangue e nesse caso é o responsável por excretar o excesso de cloreto de sódio. Portanto, opte pelas opções mais saudáveis: sal grosso, sal rosa do Himalaia, sal Marinho, além de outros condimentos naturais nos quais não está presente o sódio.