A vitória democrática do churrasco.

Recentemente Rio Claro recebeu um novo restaurante voltado ao churrasco, o Be Craft, localizado no bairro Cidade Jardim. Nossa redação foi até lá conversar com seus sócios – Gabriel Beltrati, Dyego Smirmaul Cavalli e Roberta Beltrati – para entender melhor a proposta da casa, confira a entrevista a seguir.

Como surgiu a ideia de abrir um restaurante em Rio Claro?

O Be Craft começou como fruto da nossa paixão e relação com o churrasco. 

Como todos nós nascemos aqui em Rio Claro, fazer churrasco sempre foi parte da nossa história, sempre foi a melhor opção para celebrar aniversários, para as reuniões familiares, ou simplesmente para tornar um final de semana mais divertido.

E por que misturar um conceito ideológico como a Democracia com o churrasco?

Somos “O Universo Democrático do Churrasco”, pois o cerne do churrasco é justamente celebrar as pessoas em torno de uma boa refeição, não importam os credos políticos, religiosos ou sociais, todos são sempre bem vindos. 

E para refletir esse posicionamento, em cada detalhe da criação do Be Craft nos preocupamos em ter opções de escolha para todos os gostos e estilos de alimentação, desde os carnívoros até os vegetarianos e veganos.

O que vocês acreditam que é o diferencial do Be Craft?

A Qualidade. 

Nós presamos e lutamos diariamente pela Qualidade e por essa razão pesquisamos e selecionamos fornecedores de toda a cadeia produtiva que compartilham dessa preocupação em seu DNA de empresa. 

Da mesma forma, queremos sempre valorizar e estimular as economias locais ou regionais, e essa também foi uma diretriz de definição dos nossos fornecedores e produtos, sempre que possível priorizando produtores de Rio Claro e região.

“Be Craft” é um nome exótico, por que deram esse nome ao restaurante?

Muitas pessoas nos perguntam: “Por que Be Craft?” 

Nós escolhemos Be Craft, pois estas duas palavras da língua inglesa nos traduzem muito bem. “Be” significa Ser, Seja, é verbo forte, é um convite ao movimento, é o nosso chamado ao protagonismo.
“Craft” está ligado ao artesanal, à habilidade e conhecimento que o artesão busca para produzir algo diferenciado, único e com qualidade superior. São valores que vivenciamos o tempo todo em nossa cozinha, açougue e serviços.

 Por fim, nosso time é composto por pessoas incríveis, com histórias e repertórios heterogêneos, e também encontramos essa característica em nosso logo, concebido utilizando diversas tipografias.

O que esperar de vocês em 2019?

Rio Claro nos recebeu muito bem, estamos muito empolgados e temos muitos projetos neste novo ano.

Começamos o ano implementando nosso Be Happy, um happy hour bem ao nosso estilo. Estamos investindo em novidades para nosso Café da Tarde, com novas tostadas, torradas e bebidas refrescantes, assim como os cafés especiais. Temos um espaço estruturado para realizar reuniões mais descontraídas, apresentações e discussões de projetos, suportado por pontos de energia, wifi e uma vista linda da cidade.

Também ajustamos os horários de funcionamento da casa para poder atender aos pedidos de eventos fechados e para implementarmos um projeto de workshops ligados ao universo do churrasco.

Será um ano repleto de novidades e coisas boas.

Be Craft

O Universo Democrático do Churrasco

Rua 9 CJ, 360. Cidade Jardim, Rio Claro-SP

(19) 98407-0187

[email protected]

@becraftrioclaro

Quartas – 10h30/22h30

Quintas à Sábados – 10h30/23h30

Domingos – 10h30/22h30